Laksesalat med grønnkål og guacamole

Du blir kanskje skremt av ordene "grønnkål" og "laks"? Det har du ingen grunn til. Selv om denne salaten inneholder en haug av sunne ingredienser er den en skikkelig god smaksbombe! Her gjelder det å bruke gode krydre og perfekt steketid for laksen! Oppskriften får du her: Du trenger: Laks uten skinnAvokadoGrønnkålAgurkGranatepleLimeGuacamolekrydder SitronpepperSalt og pepper…

Smuldrepai med blåbær

Denne paien kan du både lage til dessert og frokost. Du lager den på 1-2-3, og kan selv bestemme hvor sunn eller usunn du vil ha den, det er bare å variere mengde og/eller ingredienser. Denne versjonen lagde jeg til frokost, og den smakte himmelsk sammen med en kaffekopp. Ikke trenger du mange ingredienser heller,…

Spicy gulrotsuppe med chia og nan

Denne suppen er rett og slett rågod. Kan du tenke deg noe bedre enn en varmende suppe med indiske smaker på en kjølig høstkveld? Oppskriften under holder til to porsjoner. Lag gjerne en større porsjon, slik at du kan fryse ned restene. Den smaker like godt når den blir varmet opp igjen. Dette trenger du:…

Biffsalat med focaccia

Denne salaten er innmari god, og den passer perfekt som middag på uinspirerte dager. Og alle andre dager også, for å være ærlig. Lag den før de jordbærene er borte fra butikken. Her er oppskriften! Du trenger: Biff (av ditt valg, jeg foretrekker ytrefilet) Salat (av ditt valg) Jordbær Mango Agurk Cherry tomater Vårløk Fetaost…

Fruktig sommersalat med fetaost og focaccia

Jeg har aldri helt forstått de som lager salat med isbergsalat, agurk, tomat, paprika og mais. For min del må salaten være en hel del mer spennende enn det for at den skal falle i smak. Denne salaten er full av gode og sommerlige smaker, nesten en blanding av fruktsalat og salat. Bruk den som…

Betesalat med chevre og karamelliserte valnøtter

Denne salaten ... Den er rågod! Du trenger: Salatblader etter din preferanse Beter (rødbeter, polkabeter, hvite beter osv.) Rosenkål Reddik Purre Fiken Bacon Valnøtter Chevre Sukker/brunt sukker/honning, til karamellisering Egg, melk og griljermel, til paneringen av osten Slik gjør du det: Karamelliser valnøttene ved å varme de opp i en kjele sammen med sukker -…

Sunne peanøtt- og havrekjeks med tranebær

Jeg lover deg - disse vil dekke kjøkkenet med den deiligste duft av bakverk. En grunn alene for å prøve disse! Du trenger:  1 liten banan 1 stort egg 1 ts peanøttsmør 1/2 ts bakepulver 1 ts kanel Tørkede tranebær Havregryn Slik gjør du: Mos bananen i en skål og bland i egget. Ha i…

Superenkle alkoholfrie drinker

Disse drinkene... Wow! Så innmari enkle, men samtidig rågode. De er ikke så søte, så om du foretrekker veldig søte drinker bør du tilsette litt sukkerlake. Disse er uten alkohol, men dersom du vil sprite de opp litt vil jeg anbefale litt blank rom. Håper det smaker! Blå: Frosne blåbær Blåbær- og druejuice Soda Tonic…